سدیم آلژینات یکی از انواع پلی ساکاریدها به شمار می رود و یکی از مشتقات آلژینیک اسید محسوب می شود. این ماده برای اولین بار از جلبکهای قهوهای دریایی استخراج شده است. این ماده به رنگ سفید متمایل به زرد بوده و در واقع شکل نمک سدیمی آلژینیک اسید می باشد. ساختار شیمیایی سدیم آلژینات به صورت زیر است:
این پلی ساکارید طبیعی در نقاط مختلفی از جهان، بخصوص در آمریکای شمالی و آسیا به صورت جلبکهای قهوهای دریایی یافت میگردد، اما از آنجاییکه استخراج آن از جلبک با توجه به کاربرد فراوان آن، کمی با دشواری روبرو بود، به دنبال آن در منابع دیگری همچون علفهای وحشی و هرز گشته و آن را استخراج نمودند.
این صمغ طبیعی در صورت انحلال در آب ایجاد محلولی لزج و ژل مانند میکند که آن را میتوان یکی از مهمترین خواص این ماده نامید. همین خاصیت سدیم آلژینات باعث کاربرد فراوان آن در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و داروسازی شده است. علاوه بر این از این ماده به عنوان چسب یا بایندر در ساخت الکترودهای باتری ها مخصوصا باتری های بر پایه سیلیکون استفاده می شود. مقایسه بین سدیم آلژینات با بایندرهای دیگر مورد استفاده در باتری لیتیومی در شکل زیر آورده شده است.
